זיהום בסלמונלה נמצא ב – 6.6% מהדגימות שנלקחו מתבלינים שיובאו לארה”ב בין השנים 2007 ו- 2009, כך על פי דו”ח של ה- FDA. שיעור המצאות גבוה פי שתיים מהממוצע עבור מזונות אחרים המאושרים על ידי ה- FDA.
הסוכנות בודדה מעל ל- 80 זנים שונים של סלמונלה מאריזות תבלינים מיובאים- 6.8% מהללו הציגו תכונות עמידות לחומרים אנטי-מיקרוביאלים.
על פי הדו”ח אף נמצא כי 12% מדגימות התבלינים המיובאים זוהמו בגורמים אחרים כגון חרקים ושיער של חיות.
מרבית התבלינים הנצרכים בארה”ב כיום מקורם מיבוא, ה- FDA זיהה 14 התפרצויות תחלואה הקשורה בתבלינים שהתרחשו ברחבי העולם בין השנים 1973-2010. הסוכנות ציינה כי הגורמים למספר הכה נמוך של דיווחים עשוי להיות קשור בכך שאנשים צורכים כמויות קטנות של תבלינים וכי תחלואות הקשורות בצריכת מזונות שונים לרוב אינן מדווחות.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
