בשנה הראשונה לאחר שהפסיקו לעשן, הנגמלים הציגו עלייה ממוצעת של 0.21% ברמות ה- hemoglobin A1c. העלייה לא הושפעה ממשתנים אחרים, כולל עלייה במשקל שלאחר הפסקת העישון. לאחר העלייה הראשונית, רמות ה- HbA1c ירדו באופן המשכי לאורך 3 שנים.
החוקרים ציינו כי מחקרים קודמים הראו כי אנשים שמפסיקים לעשן נוטים להעדיף מזונות מתוקים, נתון אשר עשוי להביא לעלייה בעומס הגליקמי לאורך תקופת הגמילה.