בעוד שריכוזי השומנים השתפרו בקרב כלל אוכלוסיית המבוגרים האמריקאים משנת 2007 לשנת 2018, נצפו הבדלים בשליטה על רמות השומנים בקרב קבוצות אתניות שונות. כך מפרסם כתב העת של האיגוד האמריקאי לרפואה.
עורכי המחקר התבססו על מידע שנאסף מכ-33 אלף נבדקים, על מנת לבחון מגמות בריכוזי השומנים ושיעורי השליטה על רמות השומנים בקרב מבוגרים אמריקאים, כמו גם לבחון האם קיימים הבדלים על בסיס מגדר, גזע ומוצא אתני.
החוקרים מצאו כי רמות הכולסטרול הכלליות המתוקננות לגיל השתפרו באופן מובהק בקרב כלל האוכלוסייה מ-197 מ"ג/דציליטר בשנים 2007-2008 ל-189 מ"ג/דציליטר בשנים 2017-2018.
הדפוסים היו דומים בקרב גברים ונשים. בעוד ששיפור מובהק ברמות הכולסטרול נצפה בקרב שחורים, היספאנים ולבנים, לא נצפו כל שינויים מובהקים בקרב מבוגרים ממוצא אסיאתי.