כ-65% מהמבוגרים בארה"ב צורכים משקאות ממותקים מידי יום. מחלת כבד כרונית מהווה גורם משמעותי לתחלואה ותמותה ברחבי העולם, והיא עשויה להוביל לסרטן הכבד ולתמותה הקשורה לתחלואת כבד.
עורכי המחקר בחנו את הקשר שבין צריכת משקאות ממותקים, צריכת משקאות עם ממתיקים מלאכותיים וההיארעות של סרטן כבד ותמותה כתוצאה ממחלת כבד כרונית.
מחקר התצפית כלל כמאה אלף נשים במנופאוזה, אשר דיווחו על הצריכה היומית של משקאות קלים, מיצי פירות ומשקאות עם ממתיקים מלאכותיים.
לאחר מעקב, שארך כ-20 שנים, מצאו החוקרים כי 6.8% מהנשים, שצרכו משקה ממותק אחד או יותר מידי יום, אף הדגימו סיכון גבוה ב-85% ללקות בסרטן הכבד, וסיכון גבוה ב-68% לתמותה כתוצאה ממחלת כבד כרונית.