החלבון שפיתחה חברת רימילק יתווסף למוצרי טרה וישווק כנראה בעוד כמה חודשים • בכך ישראל ממצבת את עצמה כאחת המדינות המובילות ברגולציה של חלבון אלטרנטיבי, אך לא כל החברות בתחום נהנות מהשגשוג.
חברת רימילק (ReMilk) הודיעה היום כי קיבלה את אישור משרד הבריאות לשווק חלבון חלב שיוצר בתרבית תאים במעבדה. זהו האישור הראשון הניתן בישראל לחלבון מן החי למאכל, שעבר ריבוי בתרבית תאים. לרימילק יש הסכם עם החברה המרכזית למשקאות קלים, אשר משווקת מוצרי חלב של החברה-הבת טרה. חלבוני החלב של רימילק צפויים להתווסף בקרוב למוצרים של טרה.
רימילק כבר קיבלה אישור שיווק של המוצרים שלה בסינגפור, הנחשבת למובילת תחום החלבון האלטרנטיבי, וכן קיבלה מכתב "אין שאלות נוספות" מה-FDA , מינהל המזון והתרופות האמריקאי, המאפשר לה לשווק את מוצריה גם בארה"ב.
רמילק, שגייסה עד כה למעלה מ-130 מיליון דולר, חתמה על מספר עסקאות עם שחקניות מובילות בשוק המזון העולמי, וכבר מייצרת את מוצריה בנפחים תעשייתיים בכמה מפעלים ברחבי העולם.
מאת: גלי וינרב
