צריכת קלוריות מוגבלת משפרת את סטטוס הבריאות ואת תוחלת החיים בחיות מעבדה, ומחקרים אחרונים אף מראים כי היתרונות הללו עשויים להיראות אף בתאים אנושיים.
החוקרים מאוניברסיטת ייל מצאו כי הגבלה קלורית מפחיתה את היווצרותם של חלבונים בשם SPARC, המעודדים תהליכים דלקתיים.
במסגרת המחקר ניתחו החוקרים מידע שעסק בנבדקים שהפחיתו את צריכת הקלוריות שלהם ב-14% במשך שנתיים, בעוד שאחרים אכלו כרגיל. כמו כן, נערך מעקב אחר מולקולות הקשורות להשפעות החיוביות המלוות הגבלה קלורית.
בחינת השינויים הגנטיים ברקמות השומן של הנבדקים לאחר שנה ושנתיים, הדגימה כי נבדקים שהגבילו את צריכת הקלוריות שלהם נמצאו עם רמות מופחתות של חלבונים הקשורים להשמנה, סוכרת ודלקת.
"היות ודלקת ממלאת תפקיד מרכזי בדעיכה הקשורה לגיל, ממצאי המחקר עשויים להעיד כי הגבלה קלורית יכולה להאריך את תוחלת החיים".
