הצריכה השבועית של משקאות ממותקים נבדקה בפילדלפיה (עיר בה מוטל מס על משקאות ממותקים) ובשבע ערים נוספות בארה”ב (בהן לא מוטל מס דומה) בין 2013 ו-2019. סקר נערך פעמיים בשנה בקרב כ-87 אלף תלמידי תיכון. נמדד דיווח עצמי על צריכת משקאות ממותקים פר שבוע.
לאחר הטמעת המס בשנת 2017 הצריכה השבועית פחתה ב-1.5 מנות פר שבוע בפילדלפיה בהשוואה להפחתה של 0.6 מנות בערים אחרות באותה תקופת זמן.
כאשר בוצע ריבוד לתלמידים ממשקל גוף שונה, לא נצפה הבדל מובהק בצריכה בקרב תלמידים במשקל נורמלי, אך כן נצפה הבדל מובהק בקרב תלמידים עם עודף משקל או השמנה.
