מלח “הקטלן החבוי” במזון המעובד

המודעות להפחתת כמות המלח שמוסיפים למזון עולה בקרב הציבור, אולם נראה שרבים שוכחים לבדוק את תכולת המלח במזון המוכן. כ- 75% מכמות המלח מגיעה ממזון מוכן כגון כריכים, ארוחות מוכנות, רוטב פסטה, פיצה ועוד.



ה- (Standard Agency Food  (FSA  בברטניה עלה עם קמפיין המלמד צרכנים כיצד לבדוק את תכולת המלח במזון המוכן לאחר שבסקר  אשר בדק את המודעות לצריכת מלח בקרב צרכנים בריטיים, התברר כי רק 40% מהצרכנים בודקים בזמן קניית המזון את כמות המלח במוצר. עוד התברר שרק  14% מצרכנים מבינים שגרם של סודיום יש בו יותר מלח מגרם של מלח 4 מתוך 10 ממשיבי הסקר אמרו שהם עושים מאמצים יוצאי דופן להקטין את כמות המלח במזונם, נתונים אלו מצביעים על עליה במודעות בהשוואה לסקר קודם מ-2004 שערך ה- FSA. יו”ר ה- FSA  מסר כי ימשך שיתוף הפעולה עם יצרני מזון על מנת להפחית את כמות המלח במזונות.



מה- British Heart Foundation  מסרה  הגב’ Betty McBride  כי יש כמות גדולה מידי של מלח במזונות המעובדים, ולעיתים המלח איננו מורגש במזון. מאחר ועודפי מלח יכולים להעלות לחץ הדם ולהעלות את הסיכון למחלות לב, עלינו להפוך לבלשים כדי לאתר את “הקטלן החבוי” ע”י בדיקת תכולת המלח במזון, ואכילה של מזון דל במלח. תכולה גבוהה של מלח נחשבת כאשר הכמות במזון היא 1.25 גר’ מלח ל- 100 גרם מזון, או 0.5 גרם סודיום ל- 100 גרם מזון. תכולה נמוכה נחשבת ל-0.25 גרם מלח לכל  100 גרם מזון או 0.1 גרם סודיום לכל 100 גרם מזון.


 


 


לידיעה:


 


 http://news.bbc.co.uk/1/hi/health/6458607.stm


 


 


הידיעה הועברה ע”  מערכת Pharmaline  NewsLetter

מאמרים נוספים

תוספי תזונה בבית-מרקחת או חדר תרופות – חוזר מעודכן
  לאחר שקיבלנו את תגובתכם באשר למכתב סימוכין בעניין שינוי מיקום תוספי התזונה בבתי המרקחת בחנו יישום הנושא בשנית. ההחלטה מיום  15/5/12 (סימוכין 23854212), נועדה לבדל מוצרים...
מחקר תצפית:liraglutide יעילה יותר מ- exenatide ו- DPP-4 Inhibitors לטיפול בסוכרת
  מידע שהוצג בכינוס המדעי השנתי ה- 72 של ה- ADA מדגים כי ™liraglutide ,Victoza מביאה לירידה גדולה יותר של ה- HbA1c, בהשוואה ל- exenatide ול- DPP-4 inhibitors (תרופות ספציפיות...
המלאריה מנצחת את מערכת החיסון על ידי כך שהיא גורם לה לחבל בעצמה
  במסגרת המחקר שנערך בעכברים ופורסם ב- Cell Reports בדקו החוקרים את השפעת הזיהום במלאריה על מערכת החיסון. הם מצאו כי מולקולות דלקתיות מונעות את יצירתם של התאים האחראים לייצור הנוגדנים...
שימוש ארוך בבטא קרוטן עשוי להאט הידרדרות קוגניטיבית בגברים
שימוש ארוך טווח בתוספים המכילים בטא קרוטן עשוי להאט הידרדרות מנטאלית שבאה עם הגיל, כך טוען  מחקר שפורסם ב- Archives of Internal Medicine. המחקר התבסס  על 4000 גברים בגיל ממוצע...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

תרופה ניסיונית לנשילת עור חריפה

משרד הבריאות: חיפוש מלאי תרופות בבית מרקחת

חדש על המדף בפארמליין

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר