מעל 500 סקירות קליניות, טוקסיקולוגיות ואפידמיולוגיות הראו כי אין ראיות לכך שהממתיק אספרטיים קשור בנזק נוירולוגי, בסרטן או בבעיות בריאות אחרות בבני אדם. כך פורסם לאחרונה ב- Critical Reviews in Toxicology.
פאנל של מעל 10 אוניברסיטאות ובתי ספר לרפואה הוקם על מנת לבדוק את בטיחותו של הממתיק שמצוי במעל 6000 מוצרים המצויים בשימוש בכ-90 מדינות.
על פי החוקרים, לא נמצא כל נזק בשימוש בממתיק, אפילו במינונים גבוהים במיוחד.
אף על פי שהמחקר מומן על ידי Ajinomoto Company Inc, חברת ענק יפנית שמייצרת את הממתיק, החוקרים לא ידעו מכך אלא לאחר שהוצגו מסקנות המחקר. בהתאמה, לחברה לא היה כל ידע על זהות המשתתפים בפאנל.
צוות החוקרים השתמש במידע שנאסף על ידי ה- National Health and Nutrition Examination Surveys (NHANES) על מנת להעריך את רמות הצריכה הממוצעות של הממתיק אך הוא אף בחן רמות שימוש הגבוהות מהרמות הממוצעות ומצא כי גם במינונים ממוצעים וגם בגבוהים המוצר בטוח לשימוש ללא תופעות לוואי.
הממצאים העיקריים שהתפרסמו הינם:
אין לאספרטיים כל אפקט קרצינוגני או פעילות מקדמת לסרטן.
לא נמצאו ראיות לאפקטים נוירולוגים כגון בעיות בזיכרון או ביכולת הלמידה תחת צריכה של הממתיק.
אין ראיות לכך כי אספרטיים משפיע על התנהגות, יכולת קוגניטיבית או על התכווצויות.
לא נמצא כי לממתיק יש השפעה על מערכת הרבייה או ההנקה.
אספרטיים בטוח לשימוש בחולי סוכרת ואף עשוי לסייע לסוכרתיים לשמור על דיאטה מאוזנת.
אין ראיות הקושרות בין צריכת אספרטיים לבין השמנה.
לא נמצאו ראיות הקושרות בין אספרטיים לבין גידולים במוח או במערכת הדם.
לסיכום ציינו החוקרים כי הם מקווים כי ממצאים אלו ירגיעו את חששות הציבור בנוגע לשימוש בממתיק, חששות אשר קיימות מזה זמן רב.
הידיעה הועברה ע"י חנה מרכוס מערכת PharmaLine
