אכילת אגוזים עשויה להוביל לשיפור משמעותי ברמות השומנים בדם, כך עולה ממחקר שמומן על ידי התעשייה ופורסם בכתב העת Archives of Internal Medicine.
מחברי המחקר קיבצו מידע מעשרים וחמישה מחקרים שניסו להעריך את ההשפעה של דיאטה עשירה באגוזים על רמות השומנים בדם בקרב כ- 600 מבוגרים. לאחר שלושה שבועות לפחות, דיאטה עשירה באגוזים נמצאה כקשורה עם ירידה ברמות הכולסטרול הכללי, ה- LDL כולסטרול, היחס בין LDL ו- HDL והיחס בין הכולסטרול הכללי ו- HDL, וזאת בהשוואה לדיאטה בה נקטה קבוצת הביקורת.
צריכת האגוזים הממוצעת במהלך הדיאטה הייתה 2.5 אונקיות ליום (70.8 גרם). השיפור המובהק ביותר ברמות השומנים בדם נצפה בקרב המשתתפים שצרכו אגוזים רבים, ואשר הציגו רמות גבוהות של LDL או BMI נמוך בתחילת המחקר. ההשפעה שנצפתה הייתה דומה עבור סוגים שונים של אגוזים.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
