שתיית קפה קשורה בקשר הפוך ותלוי מינון עם הסיכון לתמותה, כך עולה ממחקר שפורסם ב- New England Journal of Medicine. הסיכון שנצפה לתמותה היה למעשה גבוה יותר טרם ביצעו עורכי המחקר תקנון לעישון – הרגל נפוץ בקרב שותי הקפה.
מעל ל- 400,000 אנשים בגילאים 50-71 מילאו שאלונים בנוגע לדיאטה והרגלי החיים. אחר הנסקרים שבתחילת תקופת המעקב היו כולם בריאים מסרטן, מחלות לב ושבץ, נערך מעקב של כ- 14 שנים.
לאחר שבוצע התקנון, מצאו החוקרים כי אנשים ששתו כוס קפה אחת ליום או פחות, הציגו סיכון יחסי לתמותה השווה לזה שהציגו אנשים שלא שתו קפה (0.99 עבור גברים, 1.01 עבור נשים). עבור הצריכה הגבוהה ביותר של קפה (שש כוסות ומעלה ליום) – נצפה סיכון יחסי של 0.90 עבור גברים ו- 0.85 עבור נשים.
החוקרים מסרו כי למרות שממצאי המחקר אינם משקפים קשרים של סיבה ומסובב, הם “עונים על החששות כי צריכת קפה משפיעה לרעה על הבריאות הכללית.”
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
