אנשים האוכלים אגוזים באופן קבוע מציגים סיכון נמוך יותר לתמותה בהשוואה לאנשים שאינם אוכלים אגוזים, כך עולה ממחקר תצפית שמומן על ידי התעשייה ופורסם ב- New England Journal of Medicine.
החוקרים בדקו את צריכת האגוזים של כ- 75,000 נשים מה- Nurses' Health Study ושל מעל ל- 40,000 גברים מה- Health Professionals Follow-up Study באמצעות שאלונים שתיעדו את תדירות צריכת המזונות שלהם. אחר המשתתפים נערך מעקב של עד 30 שנים.
אנשים שאכלו אגוזים פעם בשבוע הציגו סיכון נמוך יותר למות לאורך תקופת המעקב בהשוואה לאנשים שלא אכלו אגוזים כלל (hazard ratio, 0.89). הסיכונים פחתו אף יותר ככול שעלתה צריכת האגוזים. יתר על כן, צריכה מרובה של אגוזים תורגמה לסיכון מופחת לתמותה מסרטן וממחלות לב. היתרונות היו דומים עבור אגוזי עץ ואגוזי אדמה (בוטנים).
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
