נוסף לירידה במשקל, דיאטה צמחונית דלה בפחמימות עשויה גם להפחית את הסיכון למחלות לב ב- 10% לאורך 10 שנים. כך הדגימו החוקרים בפעם הראשונה. הדיאטה הינה דיאטה צמחונית דלה בפחמימות. הוכח בעבר כי דיאטות דלות בפחמימות, מסייעות לירידה במשקל אך מרביתן כוללות צריכה של חלבונים ושומנים מהחי – צריכה אשר עשויה להעלות את רמות הכולסטרול. דיאטות עשירות בחלבונים ושומנים מהצומח עשויות להפחית את הסיכון למחלות לב באמצעות הורדת רמות ה”כולסטרול הרע”.
הממצאים, שפורסמו ב- British Medical Journal Open מצאו כי הדיאטה הפחיתה את רמות הכולסטרול ב- 10% וסייעה לנבדקים לרדת במשקל 1.81 ק”ג נוספים.
מקורות השומן העיקריים לדיאטה כללו אגוזים, שמנים מהצומח, מוצרי סויה ואבוקדו.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
