חוקרים מצאו כי צריכה גבוהה של סוכרוז ופרוקטוז בקרב עכברים הגבירה את הסיכון לסרטן שד וגרורות לריאות.
מחקרי עבר מצאו קשר בין צריכת סוכרים בדיאטה ובין מספר סוגים של סרטן.
במסגרת המחקר חולקו העכברים לארבע קבוצות שונות כל אחת ניזונה מדיאטה אחרת עם רמות שונות של סוכרוז ופרוקטוז.
50-58% מהעכברים שניזונו מדיאטה עתירת סוכרוז פיתחו גידולים בשד עד גיל שישה חודשים, בהשוואה ל- 30% מהעכברים בקבוצת הביקורת שניזונה מעמילן. כמו כן נמצא שיעור גבוה יותר של גרורות לריאות בקרב עכברים שניזונו מדיאטה עתירת פרוקטוז או סוכרוז בהשוואה לעכברים שניזונו מדיאטה עשירה בעמילן.
החוקרים ציינו כי המידע העולה מהמחקר מעיד כי שתי צורות הסוכר מעודדות ייצור של 12-LOX ו- 12-HETE בתאי סרטן השד ולכן גורמים לגידול לגדול.
הידיעה הועברה ע"י מערכת PharmaLine
