מחקר חדש מטעם צוות מאוניברסיטת יל מראה כי תזונה דלת קלוריות מרפאה במהירות סוכרת מסוג 2 בחיות.
על פי ה-CDC, עד שנת 2050 1 מ-3 אמריקאים יחלה בסוכרת מסוג 2.
צוות החוקרים בדק את השפעת הדיאטה של רבע מהקלוריות לעומת תזונה רגילה, כחלק מהמודל חולדה של סוכרת מסוג 2.
החוקרים עקבו וחישבו את מספר התהליכים המטבוליים שתורמים לעלייה ביצור סוכר בכבד. השיטה שהם עבדו לפיה נקראת PINTA.
בעזרת השיטה החוקרים על 3 מנגנונים עיקריים שאחראיים עלירידה הדרמטית ברמות הסוכר בדם בדיאטה דלת הקלוריות.
הדיאטה מפחיתה את ייצור הסוכר בכבד על ידי הפחתת הפיכת לקטט וחומצות אמינו לסוכר, הפחתת הפיכת גליקוגן לסוכר והפחתת תכולת השומן, אשר מעלה את רגישות הכבד לאינסולין.
ההשפעות החיוביות הללו ניכרו כבר לאחר 3 ימים של הדיאטה.
בשלב הבא החוקרים יבדקו האם יגיעו לתוצאות האלו גם בבני אדם.
