מחקר חדש מצא קשר מסקרן בין צריכת פלפל צ’ילי ודעיכה קוגניטיבית.
המחקר הגדול שנערך בסין מצא כי צריכת כמויות גדולות של פלפל צ’ילי חריף עשויה לעודד דעיכה קוגניטיבית ולהגביר את הסיכון לדמנציה.
במחקר השתתפו 4,600 נבדקים מגיל 55 ומעלה, צריכת צ’ילי נמצאה כמועילה למשקל הגוף וללחץ הדם, אך מנגד, נמצאו השפעות שליליות על מצב הקוגניציה בקרב המבוגרים. החוקרים מצאו כי נבדקים שצרכו מעל ל- 50 גרם של צ’ילי מדי יום על בסיס קבוע, הדגימו סיכון גבוה פי שתיים לסבול מדעיכה קוגניטיבית, בהשוואה לנבדקים שצרכו פחות מכמות זו.
יש לציין כי נבדקים שצרכו כמויות גדולות יותר של צ’ילי נטו להדגים רמה סוציו אקונומית נמוכה יותר, כמו גם BMI נמוך יותר ורמה נמוכה יותר של פעילות גופנית.
