למעלה ממחצית מהאוכלוסייה המבוגרת בארצות הברית צורכת גלולות של ויטמינים. צפיתי בהשתאות בחברים בעלי מודעות בריאותית גבוהה פותחים את היום במפגן מרשים של תוספים צבעוניים: ויטמין A, ויטמין C, ויטמין D, סידן, מגנזיום, כל מה שיעלה בדעתכם. והחברים שלי אינם היחידים: נתונים שנאספו בסקר הבריאות והתזונה הלאומי של ארצות הברית מצביעים על נטייה למעבר מגלולות מולטי-ויטמינים לתוספים ממוקדים – בעיקר שמן דגים וויטמין D. את רובם נוטלים ללא מרשם. ניתוח של נתוני הסקר מ-2016 מעלה שפחות מרבע מהתוספים ניטלים בהמלצת גורם בריאות מקצועי.
לרוב האנשים הלהט התזונתי הזה אינו מזיק – פרט לחור קטן בכיס – ועבור מי שהרכב התזונה שלו אינו הולם או שלוקה במצב רפואי מיוחד, תוספי תזונה יכולים לחולל פלאים. אך מוטב לזכור גם שמינונים גבוהים מדי, שחורגים משמעותית מהמנה היומית שעליה ממליץ למשל המכון לרפואה באקדמיה הלאומית למדעים של ארצות הברית, עלולים להיות מסוכנים. תזכורת לכך אפשר למצוא במחקר שפורסם לאחרונה, הקושר בין מנות יתר של ויטמין B מסוגים מסוימים לבין סיכון מוגבר לשברים באגן.
מאת קלאודיה ווליס
