מחקר חדש בחזירים מגלה כי צריכת סוכר משנה את מעגלי עיבוד התגמול של המוח באופן דומה לתרופות ממכרות. מערכת התגמולים מסתמכת ברובה על המוליך העצבי דופמין.
אבל מהי השפעתם של סוכרים? החוקרים בחנו את השפעת צריכת הסוכרים על מעגלי התגמולים במוחם של מיני חזירים.
המדענים ניתחו את ההשפעות של צריכת הסוכרים על החיות, תוך שימוש בטכניקות הדמיה מורכבות שלPET עם אגוניסטים לקולטני אופיואידים ואנטגוניסטים לקולטני דופמין.
הצוות נתן לחיות גישה לסוכרוז למשך שעה אחת במשך 12 יום ברציפות ואז ערך מחדש את הסריקות, 24 שעות לאחר מנת הסוכר האחרונה.
בתת קבוצה של חמישה מיני-חזירים, נערכה סריקת PET נוספת לאחר החשיפה הראשונה לסוכר.
“רק לאחר 12 ימים של צריכת סוכר, יכולנו לראות שינויים משמעותיים במערכות הדופמין והאופיואידים במוח”, דיווחו החוקרים.
הממצאים מרמזים כי “מזונות עשירים בסוכרוז משפיעים על מעגלי תגמול מוחיים בדרכים דומות לאלה שנצפו בעת צריכת תרופות ממכרות.”
