מחקר לאומי מארה”ב מצא קשר בין צריכה מוגברת של מזונות אולטרה מעובדים ופגיעה בסיכוי לפוריות.
במסגרת המחקר נבדקה ההשפעה של צריכת מזונות אולטרה מעובדים ושל דיאטה בסגנון ים תיכוני על סטטוס הפוריות בקרב נשים בגילאים 20-45 שנים. נכללו מעל ל-2500 נשים, וסטטוס הפוריות נקבע על בסיס דיווח עצמי על קושי להרות לאחר שנה לפחות של ניסיונות.
מבין הנבדקות, 88% סווגו ללא קשיי פוריות, ו-12% עם קשיי פוריות.
נמצא כי נשים, שדיווחו על קשיי פוריות, נטו לצרוך שיעורים גבוהים יותר של מזונות אולטרה מעובדים – 31% מול 27% מסך כל צריכת האנרגיה היומית, כמו עם גם היענות נמוכה יותר לדיאטה ים תיכונית, שכללה צריכה של פירות, ירקות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים ודגים.
