חוקרים מצאו הבדלים משמעותיים בין המינים באופן בו התזונה משפיעה על המטבוליזם ככל שאנו מתבגרים, וגילו כי חלבונים מהצומח ודגנים מלאים מגבירים את הרגישות לאינסולין בקרב גברים, בעוד שצריכה מתונה של יין מועילה לנשים.
ככל שאנו מתבגרים, מואט המטבוליזם של גופנו, תהליך הנוטה להיות מואץ על ידי תזונה לקויה. המין הביולוגי ממלא תפקיד מהותי בהבדלים הנצפים בשינויים המטבוליים הקשורים לגיל.
המחקר כלל 96 נבדקים בגיל חציוני של 69 שנים ועם BMI של 19-34. הנבדקים תיעדו את הדיאטה שלהם באמצעות יומנים במשך 4 ימים רצופים, והבריאות המטבולית הוערכה באופנים שונים.
“ממצאי המחקר, גם אם הינם ראשוניים, עולים בקנה אחד עם הראיות המעידות על הבדלים בין המינים בשינויים המטבוליים המתרחשים עם הגיל, ומעידים כי לתזונה עשוי להיות תפקיד מהותי גם בהקשר זה”, כך סיכמו החוקרים.
