המחקר בחן כיצד הורים משפיעים על צריכת פירות וירקות בקרב ילדים בגילאי 10–12, ומהם הגורמים המשפיעים על הרגלי התזונה שלהם.
במחקר האיכותני נערכו ראיונות אישיים חצי מובנים עם 15 הורים בדרום שוודיה, שנבחרו מרקעים חברתיים וכלכליים מגוונים. הראיונות נותחו לצורך זיהוי דפוסים חוזרים איכותניים מתוך הנתונים.
הממצאים הראו כי אף שההורים הכירו בחשיבות הבריאותית של צריכת פירות וירקות במסגרת הדיאטה של הילדים, רבים לא הכירו היטב את ההמלצות לכמויות הצריכה המומלצות. ההורים השתמשו באסטרטגיות שונות, כגון שילוב ירקות במאכלים, התאמה להעדפות הילדים ומתן דוגמה אישית.
החוקרים הדגישו את הצורך בהנגשת מידע מעשי להורים על הכמויות המומלצות ועל דרכים לעודד צריכה מספקת.
