האם צריכה יומית של פירות יער מסוגלת להגן על המוח המתבגר? סקירה סיסטמתית חדשה בחנה כיצד פוליפנולים בפירות יער משפיעים על המטבוליזם, תהליכי הדלקת והזיכרון.
הסקירה, שפורסמה בכתב העת “חומרי תזונה”, וכללה מחקרים מבוקרים ופרוספקטיביים, מצאה כי מרכיבים ביואקטיביים המצויים בפירות יער עשויים לשפר את הרגישות לאינסולין, לסייע ברגולצייה של רמות הלפטין, ולהשפיע על נתיבי האיתות בין המעי והמוח, הקשורים לתהליכי דלקת.
ההשפעות המטבוליות לוו בשיפור צנוע במדדי הזיכרון, נתון המעיד על השפעה פוטנציאלית על התפקוד המוחי, ובמודולציה של סמנים נוירודגנרטיביים, כגון עמילואיד ביתא וחלבוני טאו. למרות זאת יש לציין, שהמידע הנוגע לסמנים ביולוגיים בבני אדם היה מוגבל ונעדר עקביות.
