הסטארט-אפ הישראלי Ukko יודע להנדס חלבונים כך שלא ייקשרו לנוגדנים מסוימים בגוף שמזהים אותם בטעות כמזיקים – ומקווה להעלים מהעולם את האלרגיה לבוטנים והרגישות לגלוטן.
לד”ר אנה צ’ופרן אין הרבה זמן לנהל שיחות טלפון במעבדה, אבל יש צלצולים שהיא תעצור הכל עבורם. זה קורה מעט, פעמיים או שלוש בשבוע – נציגים מבית החולים שניידר או בלינסון מודיעים לה שחולה צליאק פוטנציאלי, שעובר כעת ביופסיה, מסכים לתרום חלק ממנה לטובת המחקר של הסטארטאפ אוקו (Ukko), שבו צ’ופרן משמשת אימונולוגית.
הדגימות צריכות להגיע למשרדי החברה בפארק המדע ברחובות בתוך שעתיים, ובטמפרטורה של ארבע מעלות.
מאת: רותי לוי
