מחקר הקוהורט התצפיתי בחן את הקשר שבין דיאטה פרו-דלקתית (דיאטה מערבית) ואיכות השינה בקרב עובדי משמרות (שוטרים). השוטרים מילאו שאלוני דיאטה שעסקו בתדירות הצריכה של 144 מזונות ומשקאות שונים. נעשה שימוש באינדקס דלקתי דיאטטי על מנת למדוד את אופי הדיאטה, כאשר ציון גבוה יותר העיד על דיאטה פרו-דלקתית.
איכות השינה נמדדה על בסיס אינדקסים שונים.
נמצא כי כל עלייה של יחידה אחת בציון הדיאטה הייתה קשורה עם ירידה באיכות השינה, הן בקרב עובדי משמרות היום, והן בקרב עובדי משמרות הלילה.
המחקר מדגיש את הקשר הדו סטרי שבין דלקת ושינה, קשר העשוי לשמש כמטרה למחקרים נוספים והתערבויות עתידיות.
