לאכול חיידקים למען הסביבה

מחקר חדש: המעבר מבשר בקר לחלבונים שמקורם בחיידקים ובפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה. אבל כדי שזה יקרה, נצטרך לשנות את הרגלינו.

איך יראה כדור הארץ בעוד שלושים שנים? ואיך התמונה תשתנה, אם נחליף חלק מבשר הבקר שבתפריט בתחליפי בשר מחלבוני פטריות וחיידקים?

זה מה שבדקו חוקרים מגרמניה במחקר חדש, שפורסם בכתב העת Nature. בעזרת מודלים ממוחשבים מצאו החוקרים שאם הקצב שבו האנושות צורכת בשר לא ישתנה, היקף בירוא היערות יוכפל בתוך שלושים שנה, עד כדי כך שמדי שנה ייכרתו ברחבי העולם 80 אלף קמ”ר של יערות לצורכי מרעה. אבל יש גם חדשות טובות: על פי המחקר, די בכך שהמין האנושי יחליף כחמישית מכמות הבשר שהוא צורך בחלבונים שיגודלו במעבדה, כדי לעצור לגמרי את הגידול בכריתת היערות.

מאת: מעיין אילון – אשכנזי

לכתבה>>

מאמרים נוספים

health
​המלצות למניעת הדבקה במחלות המועברות ביחסי מין
          המחלה מסתמנת בראשיתה ככיב באיברי המין ובהמשך, ללא טיפול מתאים, עלולה לגרום לפגיעה במערכות שונות בגוף ובמיוחד מערכת כלי הדם והלב ומערכת העצבים. תתכן...
fingers
הקשר בין אורך האצבעות ומטבוליזם החמצן
היעילות של אספקת החמצן לרקמות מהווה גורם מפתח בחומרה של מחלות שונות, כגון קורונה ומחלות לב. ידועים יחסי הגומלין שבין אורך האצבע המורה והקמיצה ובין הביצועים בריצות למרחקים ארוכים, הגיל...
tablet
אנטיביוטיקה בטרימסטר השלישי להריון מגבירה את הסיכון לאסטמה של היילוד
    מחקר חדש מצא כי חשיפה של האם לאנטיביוטיקה קשורה בעלייה קלה בשיעור ההיארעות של אסטמה של היילוד.   המחקר ההולנדי כלל 1,228 ילדים עם אסטמה, אשר הושוו עם אחיהם ללא אסטמה....
virus-19181766
השפעת המגדר על התגובה החיסונית לנגיף קורונה
נשים מדגימות תגובה חיסונית חזקה יותר לנגיף הקורונה בהשוואה לגברים, ממצא העשוי להסביר את הפרוגנוזה הגרועה יותר בקרב גברים. אלו ממצאיו של מחקר חדש שפורסם בכתב העת Nature.   החוקרים...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

תרופה ניסיונית לנשילת עור חריפה

פורסמו קווים מנחים גלובליים חדשים לשיפור בטיחות השימוש ב-Clozapine

חדש על המדף בפארמליין

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר