לאכול חיידקים למען הסביבה

מחקר חדש: המעבר מבשר בקר לחלבונים שמקורם בחיידקים ובפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה. אבל כדי שזה יקרה, נצטרך לשנות את הרגלינו.

איך יראה כדור הארץ בעוד שלושים שנים? ואיך התמונה תשתנה, אם נחליף חלק מבשר הבקר שבתפריט בתחליפי בשר מחלבוני פטריות וחיידקים?

זה מה שבדקו חוקרים מגרמניה במחקר חדש, שפורסם בכתב העת Nature. בעזרת מודלים ממוחשבים מצאו החוקרים שאם הקצב שבו האנושות צורכת בשר לא ישתנה, היקף בירוא היערות יוכפל בתוך שלושים שנה, עד כדי כך שמדי שנה ייכרתו ברחבי העולם 80 אלף קמ”ר של יערות לצורכי מרעה. אבל יש גם חדשות טובות: על פי המחקר, די בכך שהמין האנושי יחליף כחמישית מכמות הבשר שהוא צורך בחלבונים שיגודלו במעבדה, כדי לעצור לגמרי את הגידול בכריתת היערות.

מאת: מעיין אילון – אשכנזי

לכתבה>>

מאמרים נוספים

אל תאכל עפר, תנשום עפר!
  קולוניזציה של מגוון מיקרובים מהילדות המוקדמת חשובה לאיזון ההתפתחות של המערכת החיסונית. מחקרים שנערכו בעבר הראו כי ילדים הגדלים בחוות מציגים סיכון נמוך יותר לאסטמה, יתכן עקב סטימולציה...
יותר משני שליש מהצעירות בבריטניה מתחסנות כנגד נגיף ה- HPV
  נתונים אותם פרסם ה- NHS מראים כי יותר משני שליש מהצעירות קיבלו את כל שלושת המנות של החיסון כנגד HPV בשנים 2008/9. על פי הנתונים, 70% מהבנות בגילאים 12-13 קיבלו את כל שלוש המנות...
baby and doctor
ה- AAP ממליצה שלא להשתמש בספריי לחיסון נגד שפעת בעונת השפעת של 2016-17
    ה- American Academy of Pediatrics ממליצה שלא לתת את החיסון החי מוחלש המרובע נגד נגיף האינפלואנזה במהלך עונת השפעת הקרובה בהינתן ביצועיו הירודים של החיסון בשנים האחרונות....
BREASTT
התגובה של החולות בסרטן השד לטיפול בטמוקסיפן מושפעת מהרכב המיקרוביום במעי
מחקר חדש מצא כי הבדלים במיקרוביוטה במעי האנושי משפיעים על הפרמקוקינטיקה של התרופה טמוקסיפן, וכפועל יוצא על יעילותה. ממצאי המחקר מציעים כי בעתיד יוכלו הרופאים להיעזר בבדיקת צואה פשוטה...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

פורסמו קווים מנחים גלובליים חדשים לשיפור בטיחות השימוש ב-Clozapine

משרד הבריאות: מדיניות ניהול הקבצים בפורטל הכספות של משרד הבריאות

חדש על המדף בפארמליין

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר