חוסר ביטחון תזונתי קשור עם דעיכה מהירה יותר בזיכרון בקרב מבוגרים בארה"ב, כך על פי מחקר חדש, שפורסם באופן מקוון בגיליון יולי של כתב העת JAMA Network Open.
החוקרים, מאוניברסיטת קולומביה, בדקו האם חשיפה לחוסר ביטחון תזונתי קשורה עם שינויים בזיכרון בקרב כ-12 אלף מבוגרים אמריקאיים עם וללא חוסר ביטחון תזונתי, אחריהם נערך מעקב למשך כ-18 שנים.
החוקרים מצאו כי לאורך המעקב תפקוד הזיכרון בקרב נבדקים, שלא סבלו מחוסר ביטחון תזונתי, פחת ב-0.045 יחידות סטיות תקן מידי שנה, כאשר דעיכה מהירה יותר בזיכרון נצפתה בקרב נבדקים עם חוסר ביטחון תזונתי.
"המחקר מעיד על קשר אורכי בין חוסר ביטחון תזונתי ופגיעה בזיכרון", כך סיכמו עורכי המחקר.