לאכול חיידקים למען הסביבה

מחקר חדש: המעבר מבשר בקר לחלבונים שמקורם בחיידקים ובפטריות יפחית את בירוא היערות ואת פליטת גזי החממה. אבל כדי שזה יקרה, נצטרך לשנות את הרגלינו.

איך יראה כדור הארץ בעוד שלושים שנים? ואיך התמונה תשתנה, אם נחליף חלק מבשר הבקר שבתפריט בתחליפי בשר מחלבוני פטריות וחיידקים?

זה מה שבדקו חוקרים מגרמניה במחקר חדש, שפורסם בכתב העת Nature. בעזרת מודלים ממוחשבים מצאו החוקרים שאם הקצב שבו האנושות צורכת בשר לא ישתנה, היקף בירוא היערות יוכפל בתוך שלושים שנה, עד כדי כך שמדי שנה ייכרתו ברחבי העולם 80 אלף קמ”ר של יערות לצורכי מרעה. אבל יש גם חדשות טובות: על פי המחקר, די בכך שהמין האנושי יחליף כחמישית מכמות הבשר שהוא צורך בחלבונים שיגודלו במעבדה, כדי לעצור לגמרי את הגידול בכריתת היערות.

מאת: מעיין אילון – אשכנזי

לכתבה>>

מאמרים נוספים

ה-CDC מפרסם הנחיות לחיסון נגד שפעת לעונת 2020-2021
כל האנשים מכיל שישה חודשים ומעלה צריכים להתחסן נגד שפעת עבור עונת השפעת של 2020-2021, כך מפרסם ה-CDC ב-MMWR.   היות שעונת השפעת תופיע במקביל לתחלואת הקורונה, מציין ה-CDC כי החיסון...
הודעות ס.מ.ס משפרות את ההיענות לחיסונים נגד שפעת
  שליחת הודעות ס.מ.ס המזכירות לאנשים לחסן את ילדיהם נגד שפעת הגבירה את ההיענות של קבוצות עם שיעור היענות נמוך, כך מראה מחקר חדש. החוקרים שלחו הודעות טקסט להוריהם של כ- 4,000 ילדים...
Syringe
טיפול בנוגדנים חד שבטיים מועיל לחולי קורונה מסויימים
על מנת לבחון את היעילות והבטיחות של טיפול משולב בנוגדנים החד שבטיים – bamlanivimab + etesevimab, חולקו בצורה אקראית חולים בקורונה קלה ובינונית (ובסיכון להדרדרות) לקבלת הנוגדנים או פלסבו....
תמיכה נוספת להקדמת הטיפול ב- ART Antiretroviral Therapy
  כאשר נבדקה קבוצת חולים אשר הציגה שליטה ארוכת טווח בזיהום הנגיפי תחת הטיפול ב- ART, נמצא כי שיקום של מערכת החיסון היה נפוץ יותר בקרב החולים אשר רמת ה- CD4 שלהם הייתה גבוהה מ-...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

תרופה ניסיונית לנשילת עור חריפה

פורסמו קווים מנחים גלובליים חדשים לשיפור בטיחות השימוש ב-Clozapine

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר