חוקרים מאוסטרליה פיתחו food insulin index ,FII המסוגל לחזות את הדרישה לאינסולין אחר ארוחה מעורבת. המחקר פורסם ב- American Journal of Clinical Nutrition.
ה- FII עשוי לספק אמצעי יעיל להתאמת מינון האינסולין בסוכרת מסוג 1 ובעתיד הוא אף עשוי לספק לנו כלים שיאפשרו לתכנן דיאטה אשר תמנע תחלואה בסוכרת.
מחברי המחקר ניסו להרחיב את בסיס הנתונים שלהם (שכלל 38 סוגי מזונות) ולקבוע האם התפיסה החדשה תאפשר לחזות את תגובת האינסולין לארוחות מעורבות המורכבות מסוגי מזון שונים אשר ה- FII שלהם נקבע בעבר.
המחקר כלל 21 אנשים בריאים שצרכו 13 ארוחות מעורבות הזהות מבחינה אנרגטית (2000 KJ) והמורכבות ממזונות שונים. החוקרים מצאו קורלציה חזקה בין תגובת האינסולין ובין הדרישה המחושבת לאינסולין כפי שנחזתה על ידי ה- FII.
קורלציה חזקה פחות נמצאה בין העומס הגליקמי המחושב ובין תגובת האינסולין הנצפית והתכולה הקרבוהידרטית לא נמצאה כגורם מנבא משמעותי לתגובה הממוצעת לאינסולין.
תכולת השומנים נמצאה כקשורה בקשר הפוך לתגובת האינסולין הנצפית זאת בעוד שחלבונים וסיבים לא הראו כל קשר עם הדרישה לאינסולין.
מחברי המחקר מסרו כי המחקר שערך שמונה שעות וכלל נבדקים בריאים, מראה כי ה- FII פועל היטב בחיזוי הן של רמות גבוהות והן של רמות נמוכות של אינסולין בשעות שונות של היום. “אנו צפויים להתחיל בניסוי שיכלול חולי סוכרת מסוג 1 המטופלים במשאבות אינסולין וצופים כי התאמות של רמות האינסולין באמצעות ה- FII יאפשרו לבצע שליטה יעילה יותר על רמות האינסולין בדם וזאת ביחס לספירה של קרבוהידרטים” נמסר ע”י החוקרים.
יש לציין כי יתכן וה- FII לא יחזה בצורה מדויקת את רמות האינסולין בקרב חולי סוכרת מסוג 2 בגלל כישלונו של הלבלב.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
