צריכת מזונות מעובדים מגבירה את הסיכון לתמותה

בקרב מבוגרים, הסיכון לתמותה גדל ככול שגדלה צריכת המזונות האולטרא-מעובדים, אלו מסקנותיו של מחקר פרוספקטיבי שפורסם ב- JAMA Internal Medicine. מזונות אולטרא-מעובדים (לדוגמא, לחמים ארוזים וחטיפים) מיוצרים ממרכיבים מרובים ובדרך כלל כוללים .

 

במחקר הצרפתי השתתפו כ- 45,000 מבוגרים מגיל 45 ומעלה שדיווחו על הדיאטה שלהם במהלך תקופה של שנתיים. לאורך מעקב של 7 שנים (חציון), 1.4% ממשתתפי המחקר נפטרו. לאחר תקנון למשתנים כגון BMI, ועוד, נמצא כי הסיכון לתמותה היה גבוה ב- 14% עם כל עלייה של 10% בכמות המזונות האולטרא-מעובדים שנצרכו.

 

החוקרים הציעו מספר אפשרויות לקשר שנצפה – לדוגמא, כאשר מזונות מעובדים תחת טמפרטורה גבוהה, קיימת אפשרות לזיהום קרצינוגני.

 

 


 לידיעה >>


 

 

 

 

מאמרים נוספים

fatness
דיאטת יו-יו מזיקה לבריאות הקרדיווסקולארית
מחקר חדש מעלה חששות בנוגע לקשר שבין דיאטת יו-יו ושבעה סמנים ידועים לבריאות הקרדיווסקולארית.   ירידה במשקל וחזרה למשל לאחר פרק זמן קצר מכונה דיאטת יו-יו וכעת מצאו חוקרים כי לדפוס...
סקירת ספרות
   Glucosamine והשפעתו על איזון סוכרת   תיאורטית, Glucosamine עלול לשנות מטבוליזם של גלוקוז. תנגודת לאינסולין נצפתה במחקרים בבע”ח לאחר הזרקה תוך-ורידית של גלוקוזאמין,...
head ache
מיגרנות והסיכון לתחלואה קרדיווסקולארית בקרב נשים: מחקר קוהורט פרוספקטיבי
      נשים הסובלות ממיגרנות עומדות בפני סיכון מוגבר ללקות באירועים קרדיווסקולאריים ותמותה, כך מצא מחקר פרוספקטיבי גדול שפורסם ב- BMJ. במסגרת ה- Nurses’ Health Study...
לעישון וליתר לחץ דם אפקט סינרגיסטי על הסיכון לשבץ
ניתוח של 41 מחקרי קוהורט הראה כי לעישון וליתר לחץ דם השפעה סינרגיסטית על הסיכון ל- hemorrhagic stroke. החוקרים מצאו כי עבור כל עליה של 10 מ”מ כספית בלחץ הדם הסיסטולי, מעשנים הציגו...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

תרופה ניסיונית לנשילת עור חריפה

פורסמו קווים מנחים גלובליים חדשים לשיפור בטיחות השימוש ב-Clozapine

חדש על המדף

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר