מחקר שנערך בעכברים הראה ששינוי בתזונה עשוי להאט מחלות הכרוכות בהפעלה של מערכת החיסון, כמו טרשת נפוצה. האם הממצאים יכולים להוביל לשיפור הטיפולים בבני אדם?
חוקרים בדקו לאחרונה את התפקיד של מתיונין, חומצת אמינו, בתגובת יתר דלקתית, במצבים כמו טרשת נפוצה. בעוד שמתיונין חיוני למערכת חיסונית בריאה, הוא משפיע לרעה על אנשים הנמצאים בסיכון למחלות אוטואימוניות.
החוקרים הסבירו: "התוצאות שלנו מעידות כי בקרב אנשים הנוטים להפרעות דלקתיות ואוטואימוניות כמו טרשת נפוצה, הפחתת צריכת המתיונין יכולה למעשה 'להרגיע' את תאי החיסון הגורמים לתחלואה, ולשפר את הפרוגנוזה."
המדענים גילו כי הפחתה דרמטית של כמות המתיונין בתזונה של עכברים עם טרשת נפוצה שינתה את תפקוד תאי ה- T שלהם והגבילה את יכולתם של הללו לגרום לנפיחות במוח ובחוט השדרה.
