אנשים שאוכלים יותר משלוש פרוסות לחם מדי יום מציגים סיכוי גבוה ב- 40% להשמנה בהשוואה לאנשים האוכלים מנת לחם לבן אחת בשבוע.
שלוש פרוסות לחם לבן ליום מגבירות באופן מובהק סטטיסטית את הסיכון להשמנת יתר או השמנה חולנית בהשוואה לאכילת שיעור קטן יותר של מנות לחם לבן.
החוקרים מספרד ניתחו את הרגלי צריכת הלחם של יותר מ- 9,000 בוגרי אוניברסיטה ספרדים.
החוקרים מצאו כי אנשים ששילבו בתזונתם לחם לבן ולחם מחיטה מלאה הציגו סיכוי קטן יותר להשמנה. אנשים שאכלו יותר משלוש פרוסות לחם ליום הציגו סיכוי גבוה ב- 40% להשמנה בהשוואה לאנשים שאכלו מנת לחם אחת בשבוע.
“בלחם כמות רבה של קמח מעובד הנספג במהירות כסוכר בגוף”, סיכמו החוקרים.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
