הקטנת צריכת המלח ב- 10% לאורך 10 שנים באמצעות "רגולציה רכה" שתשלב יעדים תעשייתיים וחינוך ציבורי תהיה יעילה ביותר במונחים של עלות-תועלת עבור כמעט כל מדינה ברחבי העולם. כך מסכם ה- BMJ.
צריכה גבוהה של מלח תורמת להיארעות יתר לחץ דם ומגבירה את הסיכון לשבץ ומחלות לב. על פי ה- WHO, מרבית האנשים צורכים כמויות גדולות מדי של מלח – בין 9-12 גרם ליום בממוצע, כמות הגדולה פי 2 מהרמה המומלצת – 5 גרם ליום.
ה- WHO העריך כי הצריכה המוגברת אחראית לכ- 1,648,000 מקרי מוות מדי שנה ממחלות לב ברחבי העולם.
הניתוח שנערך הראה כי הפחתה של 10% בצריכת המלח לאורך 10 שנים בכל מדינה ברחבי העולם תמנע 5.8 מיליון (disability adjusted life years (DALYs פר שנה מתחלואה קרדיווסקולארית (מדד לשנים האובדות עקב בעיות בריאות, מוגבלות או מוות מוקדם). בעוד שהעלות הכרוכה בהטמעת המדיניות תהיה רק $1.13 פר אדם לאורך 10 שנים.
הידיעה הועברה ע"י מערכת PharmaLine
