הפסקת השימוש בשומן הטראנס בחלק ממחוזות ניו-יורק הביא לצניחה בשיעור האשפוזים עקב תחלואה קרדיווסקולארית, כך מדווח ה- JAMA Cardiology.
החוקרים השוו את שיעורי האשפוז עקב אוטם שריר הלב ושבץ במחוזות ניו-יורק שהטמיעו את איסור השימוש בשומן הטראנס ובמחוזות שלא הטמיעו את האיסור. המחוזות שהגבילו את השימוש בחומצות השומן הדגימו ירידה של 6% בשיעורי האשפוז בהשוואה למחוזות שלא הגבילו את השימוש, וזאת לאחר תקנון למגמת הדעיכה בשיעורי האשפוז הנצפית ברחבי המדינה. ההבדלים הפכו מובהקים סטטיסטית שלוש שנים לאחר הטמעת החרמות והיתרונות שנצפו היו דומים בקרב גברים ונשים כאחד.
יש לציין כי בשנת 2015, ה- FDA חייב את יצרני המזון להסיר שומנים מוקשים למחצה ממוצריהם עד אמצע שנת 2018. השומנים הללו מהווים מקור דיאטטי עיקרי לחומצות שומן טראנס.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
