המרוץ אחר החלבון החלופי

ענקיות המזון, התאגידים הגדולים, משקיעי ההון סיכון והמדענים שבחממות ה, כולם משתתפים במרוץ האימתני של הפודטק, שצובר תאוצה בעולם ובישראל – החיפוש אחר חלבונים אלטרנטיביים שיקטינו את צריכת הבשר מן החי, שגובה מחיר סביבתי עצום.


תמורות רבות עברו בשנים האחרונות על עולם הפודטק – אותו ענף תעשייה הרותם את החדשנות הטכנולוגית לטובת ייצור מזון ומייעל את הייצור, תוך התחשבות בקיימות ובאיכות הסביבה.


ההתפתחות הטכנולוגית מאפשרת פיתוח שיטות ייצור של אוכל בריא יותר ובטוח יותר לצריכה. הפודטק מלווה את שיפור תהליך הייצור מהשלב החקלאי ועד ה והאריזה שמיועדים למנוע קלקול ובזבוז מזון.  

 

 

מאת: פרופ’ רם רייפן

 

לכתבה >>


 

 

 

 


מאמרים נוספים

bloodp
תסמונת "חלוק לבן" לא מטופלת מגבירה את הסיכון הקרדיווסקולארי
יתר לחץ דם לא מטופל המופיע כחלק מתסמונת “החלוק הלבן” קשור עם סיכון קרדיווסקולארי מוגבר, אך לא בקרב הללו המטופלים בתרופות להורדת לחץ הדם, אלו מסקנותיה של Meta-analysis שפורסמו...
מידע חדש תומך בטיפול בסטטינים הניתן לסירוגין
    מחקר חדש מציע כי טיפול מקוטע – או הניתן לסירוגין – בסטטינים עשוי להיות יעיל לשמירה על רמות הכולסטרול, כמו גם ישפר את ההיענות לטיפול ויפחית עלויות למערכת הבריאות....
וועדה מייעצת ל- FDA הצביעה נגד אישור התרופה tolvaptan של Otsuka
    בשורות רעות לחברת Otsuka Pharmaceutical Co לאחר שוועדה מייעצת ל- FDA החליטה שלא להמליץ על התרופה (המאושרת כיום להתוויות אחרות) tolvaptan של יצרנית התרופות היפנית עבור...
shabatz and fat
Ticagrelor אינה יעילה יותר מאספירין להפחתת שיעור האירועים הקרדיווסקולאריים לאחר שבץ
    נוגדת הטסיות (ticagrelor (Brilinta אינה יעילה יותר מאספירין להפחתת הסיכון לאירועים קרדיווסקולאריים לאחר שבץ או (transient ischemic attack (TIA, כך עולה מהמחקר הבינלאומי...

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

תרופה ניסיונית לנשילת עור חריפה

משרד הבריאות: חיפוש מלאי תרופות בבית מרקחת

חדש על המדף בפארמליין

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר