האם ממתיקים מלאכותיים משפיעים על רמת התיאבון או האם הם מסייעים להפחתת הדחף לצריכת מתוקים? מחקר חדש מסוג מקרה ביקורת מנסה לענות על השאלות הללו.
המחקר שנערך בדנמרק בדק את ההשפעה של צריכת ממתיקים מלאכותיים על תחושת התיאבון וצריכת האנרגיה. נכללו נבדקים בגילאים 18-60 עם BMI גבוה מ-25 והרגלי תזונה, שכללו צריכת מתוקים.
בנוגע לתיאבון בין הארוחות – לא נצפו הבדלים מובהקים בין הקבוצה שקיבלה ממתיקים ובין קבוצת הביקורת. כמו כן לא נצפו הבדלים בתחושת השובע או המלאות. ניתוחים נוספים מצאו כי הקבוצה שקיבלה ממתיקים דיווחה על רמת רעב נמוכה יותר מהקבוצה שקיבלה סוכרים, 130 דקות ו-160 דקות לאחר הצריכה.
החוקרים סיכמו כי בהשוואה למים, ממתיקים הפחיתו את החשק לצרוך מתוקים, אך יש לציין כי צריכת האנרגיה הכללית הייתה דומה, כלומר, צריכת ממתיקים לא השפיעה לרעה על מאזן האנרגיה.
