מחקר חדש מספק ראיות נוספות בנוגע לנזקים הפוטנציאליים העשויים להיות כרוכים בצריכת משקאות ממותקים, לאחר שמצא קשר בין צריכת המשקות הללו ומוצרים אחרים המכילים פרוקטוז וסיכון מוגבר לכבד שומני.
מטרת המחקר הייתה לנסות ולבדוק האם פרוקטוז וחומצת שתן עשויים להוות גורם סיכון עצמאי ל- nonalcoholic
(steatohepatitis (NASH צורה של (nonalcoholic fatty liver disease (NAFLD.
נבדקו 271 ילדים ומתבגרים עם עודף משקל ו- NAFLD, כל הנבדקים עברו גם ביופסיות מהכבד ומילאו שאלונים בהם פורטה תדירות הצריכה של מזונות שונים.
בהתבסס על המידע הנ”ל חישבו החוקרים את צריכת הפרוקטוז בדיאטה ומצאו כי משקאות ממותקים היוו את המקור העיקרי לפרוקטוז. כמעט 90% מהנבדקים דיווחו כי צרכו משקאות ממותקים לפחות פעם ביום.
ביופסיות הכבד גילו כי 37.6% מהילדים והמתבגרים סובלים מ- NASH. מבין הנ”ל, 47% הדגימו ריכוזים גבוהים של חומצת שתן, בהשוואה ל- 29.7% מהנבדקים ללא NASH.
מעניין לציין כי נמצא שצריכת הפרוקטוז הייתה קשורה בקשר עצמאי לריכוזים גבוהים של חומצת שתן, וכי צריכת פרוקטוז הייתה נפוצה יותר בקרב נבדקים עם NASH בהשוואה לנבדקים ללא NASH.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
