מחקר חדש מצא שינויים דרמטיים וכמעט מיידים בכלי הדם של גברים בריאים לאחר שצרכו ארוחה עתירת קלוריות אחת.
עשרה גברים בריאים – שעסקו בפעילות גופנית באופן קבוע והציגו רמות תקינות של שומנים בדם – חולקו לשתי קבוצות.
הראשונה, קיבלה מילקשייק עתיר קלוריות במיוחד, בעוד שהקבוצה השנייה קיבלה ארוחה בשיעור קלורי דומה, אך דלה בשומן. בדיקות ביוכימיות בוצעו לנבדקים ארבע שעות לאחר הארוחה וזאת על מנת לבדוק כיצד ארוחה עתירת קלוריות משפיעה על תאי הדם האדומים.
החוקרים מצאו מספר שינויים בתאי הדם האדומים בקרב הנבדקים בקבוצת המחקר, בעיקר בגודל ובצורת התאים. אותם השינויים הופכים את תאי הדם האדומים למזיקים לכלי הדם ובכך מבססים את הסיכון למחלות לב, הסבירו החוקרים.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
