במאמר ל- BMJ טוענים קרדיולוגים נגד “המנטרה הטוענת כי יש להימנע מצריכת שומנים רוויים על מנת להפחית את הסיכון למחלות קרדיווסקולאריות.” יתר על כן, צוין כי ה”אובססיה” סביב הכולסטרול “הובילה למתן יתר של תרופות כאשר מיליוני אנשים מקבלים היום טיפול בסטטינים.”
באופן פרדוקסאלי שיעורי ההשמנה החולנית עולים למרות הירידה בצריכת השומנים. “כאשר אתה נמנע מצריכת שומנים טעם המזון מורע ותעשיית המזון מפצה על כך על ידי החלפת השומנים הרוויים בסוכרים.”
סטטינים פועלים כנוגדי דלקת ובאמצעות ייצוב הפלאק בדפנות העורקים – השפעתם על הכולסטרול אינה הנקודה (ותופעות הלוואי שלהם נפוצות מדי).
“זה הזמן להפריך את המיתוס על תפקידם של השומנים הרוויים בהתפתחות מחלות לב ולשקול שוב כיצד ניתן לתת המלצות דיאטטיות שיתרמו למניעת השמנה חולנית.”
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
