מחקר חדש שארך כשני עשורים מצא קשר בין תזונה לא בריאה לבעיות ראיה בגיל המבוגר.
המחקר שפורסם בכתב העת British Journal of Ophthalmology מצא קשר בין תזונה לקויה לבין (age-related macular degeneration (AMD.
החוקרים בדקו התפתחות AMD מוקדמת ומאוחרת בקרב המשתתפים במחקר הסיכון לטרשת עורקים בקהילות, שבחן את בריאות העורקים במשך 18 שנים (1987-1995).
על סמך נתונים שעסקו בצריכת 66 מזונות שונים, החוקרים זיהו שני דפוסי תזונה: אחד שהם כינו “בריא”, ואחד שכונה “מערבי”, אשר כלל צריכה גבוהה של “בשר מעובד ואדום, אוכל מטוגן, קינוחים, ביצים, חלב עתיר שומן ומשקאות ממותקים בסוכר”.
למרות שהחוקרים לא מצאו קשר בין AMD מוקדמת לדפוסי התזונה, הם מצאו כי שכיחות AMD מאוחרת הייתה גבוהה פי שלושה בקרב בעלי דפוס אכילה מערבי.
