מחקר חדש בחן את ההשפעה של צום למשך 24 שעות בליווי צריכת מים בלבד על המשקל, הפרשת הורמון הגדילה ומשתנים פיסיולוגיים נוספים.
ממצאי המחקר מעידים כי הצום הגביר את הפרשת הורמון הגדילה מבלוטת ההיפופיזה, וזאת ללא קשר לירידה במשקל. אף על פי כן, בעוד שהצום הביא לשינויים בהפרשת הורמון הגדילה, ובקורלציה הופכית לגורמי סיכון קרדיומטבוליים שונים, המחקר לא הצליח להוכיח הפחתה ישירה של גורמי הסיכון הללו.
היות שמחסור בהורמון גדילה עשוי להגביר את הסיכון לתחלואה קרדיווסקולארית ומטבולית, ואף לתמותה, לתוצאות המחקר השלכות בנוגע לאסטרטגיות להפחתת הסיכונים הללו.
במחקר נכללו 30 נבדקים בגילאים 18-70 (בממוצע 44 שנים). תוצאות הניתוח הראשוני הדגימו כי צום המלווה בשתיית מים העלה את רמות ההמוגלובין והורמון הגדילה, והוריד את רמות הנתרן, הטריגליצרידים ופרמטרים אחרים הקשורים עם עמידות לאינסולין.
