מתן מארזי ירקות למשפחות מהווה אסטרטגיה יעילה לשיפור מדד ה-BMI בקרב ילדים, הזקוקים לבטחון תזונתי. אלה מסקנותיו של מחקר חדש, שפורסם באופן מקוון בכתב העת למניעת מחלות כרוניות.
החוקרים מבוסטון בחנו את הקשר שבין מתן אריזות מזון המכילות ירקות ובין שינויים ב-BMI בקרב 35 ילדים בגילאים 2-18 שנים.
החוקרים מצאו כי הילדים הדגימו שינוי של 0.31 במדד ה-BMI המתוקנן לגיל ולמגדר לאורך 19 חודשי המעקב.
בתחילת המחקר, 57% מהילדים סווגו כבעלי עודף משקל או השמנה, זאת בהשוואה ל-49% מהילדים בתום תקופת המעקב.
עבור כל אריזת מזון נוספת שניתנה, נצפה שינוי של 0.04- במדד ה-BMI מתחילת המחקר ועד סוף תקופת המעקב, וזאת ללא קשר לגיל ולמגדר.
