אף שהמחקרים בנושא הניבו תוצאות מעורבות לאורך השנים, באיגוד אומרים כי מצטברות יותר ויותר ראיות לכך שקפה בטוח לשתייה ואף עשוי להועיל לבריאות.
חדשות טובות לחובבי הקפה: שתיית עד חמש כוסות קפה ביום בטוחה עבור רוב המבוגרים, ואף עשויה לתרום לבריאות הלב – כך עולה מהצהרה מדעית חדשה של איגוד הלב האמריקאי.
לפי ההצהרה, שפורסמה ביום שני בכתב־העת Circulation שתיית שלוש עד חמש כוסות קפה של כ־240 מ”ל ביום, או צריכת כ־400 מיליגרם קפאין, קשורה לסיכון נמוך יותר למחלות לב, אי ספיקת לב, שבץ וסוכרת מסוג 2.
עד כה המחקר על קפה וקפאין הניב ממצאים מעורבים: חלק מהמחקרים הצביעו על יתרונות בריאותיים, בעוד אחרים קשרו את צריכתם לסיכונים בריאותיים. לכן, לדבריה של ד”ר יוג'יניה ג'יאנוס, קרדיולוגית במרכז הרפואי נורת'וול הלת' בניו יורק ויו”ר המועצה למניעת מחלות לב וכלי דם של הקולג' האמריקאי לקרדיולוגיה, שלא הייתה מעורבת בגיבוש ההצהרה, המסמך החדש מספק בהירות נחוצה בנושא.
באדיבות: גלובס
