ירקות ממשפחת המצליבים, כולל ברוקולי, כרוב, קייל וכרובית, יעילים יותר מירקות שורש להורדת לחץ הדם בקרב מבוגרים בגיל העמידה, ולמעלה מכך, עם יתר לחץ דם. אלו ממצאיו של מחקר חדש שנערך באוסטרליה.
החוקרים מצאו כי צריכה של 4 מנות פר יום של ירקות מצליבים הביאה להפחתה מובהקת ומשמעותית יותר בלחצי הדם, זאת בהשוואה לצריכת 4 מנות פר יום של ירקות שורש או דלעת, כולל גזר, תפוח אדמה ותפוח אדמה מתוק.
המחקר נערך לאורך 6 שבועות, כאשר הנבדקים השלימו שבועיים של התערבות דיאטטית, שבועיים של תקופת wash out, שלאחריה הם חזרו לדיאטה השגרתית שלהם. לחץ הדם של הנבדקים נמדד באופן המשכי לאורך 24 שעות לפני ואחרי ההתערבות.
