מעקב ארוך טווח שנערך בגואטמלה אחר גברים ונשים שהשתתפו בילדותם בניסוי שכלל תוספי מזון מציע כי תזונה ראויה בילדות קשורה בשיפור התפקוד האינטלקטואלי בבגרות. על פי החוקרים ממצא זה נותר בעינו אף לאחר תיקנון לגורמים כגון מספר שנות הלימוד.
מחקר שנערך בין השנים 1969-1977 עקב אחר גדילתם והתפתחותם של ילדים מ-4 כפרים בגווטמלה. הכפרים חולקו אקראית לקבלת תוספי מזון לילדים המכילים atole- תוסף המכיל: Incaparina (חלבון המצוי בירקות), חלב רזה וסוכר או fresco – משקה פירות העשוי מסוכר.
המחקר הראה כי חשיפה ל- atole קשורה בשיפור שיעורי הגדילה ובהפחתת הימצאות של התנהגות לא הולמת בגיל 3.
אחר 1448 ילדים נערך מעקב פרוספקטיבי נוסף בו הושווה התפקוד האינטלקטואלי של ילדים שנחשפו ל- atole בין הלידה וגיל 24 חודשים עם זה של ילדים שנחשפו ל- fresco או ל- atole בגיל אחר.
תוצאות המחקר לאחר תיקנון לגורמים כגון מספר שנות לימוד היו כי חשיפה ל- atole בין הלידה וגיל 24 חודשים קשורה בשיפור של 3.46 נקודות במבחנים האינטלקטואלים שנערכו.
המחקר פורסם בגיליון יולי של המגזין Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
