מחקר חדש מסוג randomized and double-blind מצא כי flavonoid-rich dark chocolate עשוי להועיל ללב.
על פי המחקר, שוקולד עשיר ב-flavonoids מייצר וזודילציה קורונרית ומפחית אדהזיה של טסיות בחולים לאחר השתלת לב.
החוקרים מוסיפים כי השוקולד עשוי למנוע טרשת עורקים הן במושתלי לב והן באוכלוסיה הכללית.
על פי המחברים, אין לצפות כי שוקולד יחליף את הניטרוגליצרין אך זהו המחקר הראשון שמבסס את העובדה כי שוקולד משפר את הזרימה הקורונרית וזאת הוא אף עושה בחולים המטופלים בוזודילטורים, מעכבי ACE וחסמי בטא.
החוקרים העריכו את התנועה בעורקים הקורונרים על ידי אנגיוגרפיה לפני ושעתיים אחרי מתן של 40 גרם של שוקולד
(70% קקאו) ל- 22 מושתלי לב.
במדידה השנייה קוטר העורקים גדל משמעותית ביחס למדידה הראשונה וכמו כן אדהזית הטסיות פחתה.
לא נצפה כל שינוי בקבוצה שאכלה את שוקולד הביקורת (שוקולד שאינו עשיר ב- Flavonoid).
תוצאות המחקר מציגות אפקט קצר טווח של שוקולד עשיר בflavonoid- אשר מועילות לאפקט של atherothrombosis.
החוקרים מוסיפים ואומרים כי על הציבור לשים לב לתוצאות המחקר, המונח dark אינו מדויק משום ששוקולד יכול להיות כהה ללא כל קשר לריכוז ה- flavanol שבו. אם ברצונה של התעשייה להשתמש בתוצאות מחקר זה, יש לתייג כל חפיסת שוקולד בנוגע לתכולת ה- flavanol שלה ויש לציין כי אין כל קשר בין צבעו של השוקולד ובין ריכוז הקקאו שבו לבין ריכוז ה-flavanol שלו.
כמו כן מציינים החוקרים כי כדי להעריך את השפעתו של השוקולד על כלל האוכלוסייה של לבצע מחקר נוסף רחב טווח הרבה יותר.
הידיעה הועברה ע”י מערכת PharmaLine
