דל פחמימות ועתיר חלבון – זהו ה”טרנד” החדש לשמירת משקל

עדיין מוקדם מדי להספיד את אופנת ה-“low-carbohydrate” – דל פחמימות, אך היא כבר עברה את שיא הפריחה שלה. פשיטת הרגל של דיאטת אטקינס והירידה במכירות של מזונות דלי פחמימות מיוחדים, מסמלות את תחילת הסוף. עדויותיהם וסיפוריהם של מיליוני צרכני דיאטות דלות בפחמימות, שטענו שהמשקל העודף שב וחזר, הניאו צרכנים רבים מלהתנסות בשיטה זו. אך מכיוון שאנו עדיין סובלים מהשמנת-יתר, אשר יש המכנים אותה מגיפה, ברור שחייב להימצא פתרון לבעיה.

 

דיאטנים טוענים כי היעדר חינוך מתאים מהווה מחסום גדול בפני הצלחה בהורדת משקל בקרב אמריקנים. יש בלבול גדול בקרב הצרכנים. כמעט מדי יום הם נחשפים בתקשורת לסיפורים פופולאריים אודות יתרון זה או אחר של שתיית קפה, אכילת מוצרי חלב או שוקולד מריר. הסיפורים הסותרים תורמים אך ורק להעמקת הנתק בין הצרכנים לתזונה נכונה. רוב האנשים עסוקים בעניינים דחופים יותר מאשר לברר מי צודק או לא בנוגע למה שהם צריכים לאכול או לשתות.

 

פירמידת המזון החדשה שהוצגה ב-2005 מסיטה את הדגש מהימנעות משומנים להימנעות ממזונות מעובדים, אך היקלטותה איטית. אחרי הכול, האמריקנים עקבו אחר הפירמידה בגלגולה הקודם במשך 13 שנה. בזמן זה, יצרנים של מזון ארוז התמקדו בזווית “דל שומן”. דור של צרכנים גדל לחשוב שהימנעות משומן בדיאטה יכולה לסייע להם להישאר רזים. האכזבה מתיאוריית ה-“low-fat” (“דל שומן”) פתחה את הדלת לקבלה המתלהבת של עקרון ה-“low-carb” (“דל פחמימות”). 

 

 התוצאות של דיאטות דלות בפחמימות


 אפקט אחד ארוך-טווח של ספירת פחמימות הוא ההתמקדות המחודשת בצריכת חיטה מלאה במקום קמח לבן מעובד. הקפיצה מדיאטה המבוססת על חיטה מלאה/דלת פחמימות לדיאטה שמדגישה אכילת חלבון – קצרה אך משמעותית מאוד. היא משנה הן את האופן שבו הצרכנים מתייחסים לשמירת משקל והן את תגובת היצרנים להשקת מוצרים חדשים. הצופה הניטראלי עשוי לתהות האם דיאטה דלת פחמימות ודיאטה עתירת חלבון אינן שתי דרכים לומר אותו הדבר. מה שברור הוא שיצרן המזון מבין ש”חלבון” זה הטרנד הבא.

 

אים וכאלה העוסקים בפיתוח כושר גופני יודעים כבר שנים את מה שהקהל הרחב מתחיל כעת להבין: צריכה מחושבת של חלבון מסייעת בבניית מסת שריר, ומסת שריר בריאה מסייעת בשריפת קלוריות, שבתמורה מסייעת להיפטר ממשקל עודף. כמובן שדיאטת אטקינס נתנה אור ירוק לאכילת חלבון מהחי במידה גדולה, אבל ברור שחלבון מהצומח וממוצרי חלב נחשב עדיף בהרבה בגלל רמתם הנמוכה יותר (או היעדרם) של שומנים רוויים.

 

 המוצרים התזונתיים הנמכרים ביותר בחנויות הפארם


לפי IRI- Information Resources Inc, המוצרים המובילים במכירות בפארמים בקטגוריה זו הם מותגים פרטיים של משקאות תזונתיים, משקאות ואבקות תזונתיים של Ensure, קו מוצרי Slim-Fast Optima של משקאות דלי סוכר, חטיפים וארוחות בצורת חטיף. גם אנשור וגם סלים פאסט מציעים מוצרים עשירים בחלבון.

 

טבלה 1

 

 

 טבליות וחטיפים- מוצרים מובילים להפחתת משקל בחנויות הפארם


טבליות וחטיפים לשמירת משקל הם המוצרים המובילים בפארמים, עם 73% מהמכירות. עבור צרכנים שאינם בוחרים ללכת במסלול התזונתי אלא מחפשים קיצור דרך, צריכת תוספי תזונה להפחתת משקל היא בלתי נמנעת. ההתמקדות היא בעיקר בהמרצת המטבוליזם תוך שימוש במוצרים ממריצים. הפרסום רחב ההיקף עוזר לפארמים להביא אליהם צרכנים. הטריק היחיד להרוויח הוא להחזיק בחנות את המותגים ה”חמים” ביותר. הפארמים הרוויחו כמעט 200 מיליון דולר ממכירת חטיפים וטבליות לשמירת משקל במהלך 2005. בעוד שמכירות קטגוריה זו צנחו ב-24% במהלך 12 השבועות שהסתיימו ב-25 בדצמבר, המכירות  בכל השנה ירדו רק ב-9%. ירידה זו משקפת ככל הנראה את ההתמהמהות הטבעית של הצרכן לעבור למוצר חדש, כאשר מוצר או שיטה מאוד פופולריים הסתיימו.

 

 מעבר מתכשירי מרשם ל-OTC?


עד כה הסיר ה-FDA מכשולים בפני שינוי הסטאטוס של תרופת המרשם קסניקל של GSK לתרופת OTC בשם .Alli כרגע, לא ניתן להעריך את ההשפעה שתהיה לתרופה ייחודית זו על קטגוריית שמירת המשקל, אבל מהניסיון שנצבר בקטגוריות אחרות, לשינוי סטאטוס ממרשם ל-OTC  עשויה להיות השפעה ענקית.

 

פארמים אינם צריכים עדיין לפנות יותר מדי שטחי מדף ל-Alli, עדיף שיתרכזו בתכשירים הבסיסיים המובילים. האסטרטגיה הטובה ביותר היא לעשות אינטגרציה של מוצרי תזונה ודיאטה עם קטגוריות אחרות – כמו למשל טיפול ב – ובכך לעורר את עניין הצרכן ולהגביר את המכירות בקטגוריית שמירת המשקל.

 

מקור
Drug Topics, Jun 5, 2006

 

 

הכותבת שרון אלון- M.Sc.Pharm, MBA

מאמרים נוספים

מדריך בדיקות מעבדה - מאת פרופ' בן-עמי סלע / קראטינין - Creatinine
     באדיבות ויקירפואה        קראטינין – Creatinine        מעבדה   כימיה בדם וכימיה בשתן   תחום תפקודי...
עדכונים מרשויות הבריאות - ינואר 2004
ה- EMEAאישר איחוד התוויות Simvastatin באירופה בחודש ינואר אישר ה-EMEA איחוד התוויות לכל התכשירים מכילי Simavastatin הרשומים באירופה. נקבע כי קיים יחס תועלת/סיכון חיובי בשימוש בתכשירים...
fda
ה- FDA מאשר בלון זמני לא פולשני לטיפול בהשמנה
    ה- FDA אישר בלון שיסייע לאנשים הסובלים מהשמנת יתר לרדת במשקל על ידי כך שימלא חלק מהקיבה ויעורר תחושת שובע ומלאות. ה- ReShape Integrated Dual Balloon System מיועדת למבוגרים...
האמנם קץ ההומיאופתיה?
הומיאופתיה היא טיפול אלטרנטיבי או משלים, נפוץ בשימוש אך שנוי במחלוקת. הנחת היסוד של ההומיאופתיה היא שהדומה נרפא ע”י הדומה, כלומר, ניתן לטפל במחלות ע”י חומרים המייצרים את...

עדכוני רישום

נושאים חמים

אקסטזי - סם האהבה

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

טפסים לבתי מרקחת

טסטומקס TESTOMAX

משרד הבריאות: פרסום מחירון תרופות מרשם באתר של משרד הבריאות

חדש על המדף

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר