האם מזונות אולטרה-מעובדים משפיעים על הכימיה של המוח?

מחקר מתמשך בוחן האם צריכת מזונות אולטרה מעובדים משפיעה על התהליכים הפיסיולוגיים, הקשורים לצריכת אנרגיה ולתהליכי גמול.

במסגרת המחקר נחשפו הנבדקים לשתי דיאטות שונות למשך שבועיים. בדיאטה האחת 81% מכלל האנרגיה הנצרכת התקבלה ממזונות אולטרה מעובדים, בעוד שהדיאטה השנייה לא כללה את המזונות הללו.

החוקרים מתכננים לבחון את המנגנונים, שבהם מזונות אולטרה מעובדים ישפיעו על תהליכי הגמול, כמו גם את רמות החמצון והתגובות החמצוניות במחזור הדם.

החוקרים משערים כי מזונות אולטרה מעובדים יפחיתו תהליכי חמצון, כולל בקורטקס המוחי מרכז האחראי לתהליכי גמול. החוקרים אף משערים כי אותם מזונות יגבירו את הכמיהה לצריכת מזונות אולטרה מעובדים בין הארוחות, ולבסוף החוקרים משערים כי אותם מזונות יפגעו ביכולות העיכוב והשליטה העצמית.

 

לידיעה>>

מאמרים נוספים

משפחת סאקלר נקנסה ב-4.5 מיליארד דולר; פטורה מאחריות על מגפת האופיואידים
בית משפט בניו יורק אישר את ההסדר שמפרק את פרדו פארמה של משפחת סאקלר ■ הקנס שתשלם המשפחה יממן תוכניות טיפול בהתמכרויות ומניעתן בכל רחבי ארה”ב ■ השופט טען כי הוא ציפה לפיצויים בסכום...
virus-19181766
COVID-19: קורונה בגורילות והיעילות של אסטרטגיות למניעת תחלואה
  גורילות בגן החיות בסן-דיאגו נמצאו חיוביות בבדיקת קורונה. ככל הנראה אנשי צוות אסימפטומטיים הדביקו את הגורילות בנגיף, זוהי הפעם הראשונה בה מתועדת הדבקה טבעית של פרימאטים. מגן החיות...
DIABETES5.1
לעכב את הסוכרת
תרופה חדשה עשויה לדחות בשנתיים ויותר את ההחמרה במצבם של חולי סוכרת מסוג 1, אבל יש גם תנאי: גילוי מוקדם. בנובמבר 2022 אישר מינהל המזון והתרופות בארצות הברית (FDA) את התרופה Tzield (teplizumab)...
ג'נרל אלקטריק ורוש במגעים להקמת מרכז מו"פ בישראל
חברת המכשור ג’נרל אלקטריק (GE) וחברת הפארמה רוש (Roche) במגעים עם רשות החדשנות הישראלית במטרה להקים חברה־בת משותפת שתפעיל מרכז מחקר ופיתוח (מו”פ) בארץ, כך נודע ל”כלכליסט”....

עדכוני רישום

נושאים חמים

חוץ מירידה במשקל, לאוזמפיק יש השפעות נוספות על המשתמשים

אקסטזי - סם האהבה

טפסים לבתי מרקחת

משרד הבריאות: חיפוש מלאי תרופות בבית מרקחת

פורסמו קווים מנחים גלובליים חדשים לשיפור בטיחות השימוש ב-Clozapine

חדש על המדף

וובינרים קרובים

התחברות לאתר

אישור הרשמה

תודה על הרשמתך

ברגעים אלה נשלח אליכם מייל אישור הרשמה. להפעלת חשבונך באתר, יש ללחוץ על קישור זה.

הנתונים שסיפקת במהלך הרישום נבדקים כעת מול מאגר רישוי המקצועות הרפואיים במשרד הבריאות. בתום הבדיקה תתקבל הודעה בהתאם.

תוכן למנויים

תוכן זה ניתן להצגה
לאנשי / נשות
צוות מקצועי בלבד

לכניסה למערכת:

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר

,אם הינכם עובדי מקצועות הבריאות
.עדכנו זאת בחשבונכם האישי

אם לדעתך נפלה טעות, ניתן ליצור קשר עם צוות האתר דרך עמוד יצירת הקשר

כניסת מנויים רשומים

בלחיצה על כניסה אני מאשר\ת את הסכמתי לתנאי האתר ולמדיניות הפרטיות

עדיין לא נרשמת? להרשמה לאתר