מבוגרים הדבקים בדיאטה ים תיכונית מצויים בסיכון מופחת לדעיכה קוגניטיבית. אלו מסקנותיו של מחקר חדש, שפורסם בכתב העת לתזונה מולקולארית ולחקר המזון.
המידע החדש מספק ראיות, המסייעות להבין את המנגנונים הביולוגיים, העומדים בבסיס ההשפעה של הדיאטה על הבריאות הקוגניטיבית בקרב האוכלוסייה המתבגרת.
המחקר האירופאי, שהינו חלק מהיוזמה “דיאטה בריאה לחיים בריאים”, נמשך 12 שנים וכלל 840 נבדקים מעל לגיל 65 משני אזורים בצרפת.
המחקר התבסס על אינדקס מטאבולי, שנמדד על ידי סמנים ביולוגיים מהסרום. על בסיס אותו אינדקס הוערך הקשר עם דעיכה קוגניטיבית.
במסגרת המחקר נמדדו הרמות הבסיסיות של חומצות שומן רוויות ולא רוויות, מטאבוליטים פוליפנוליים, המופקים על ידי חיידקי המעי, ופיטוכימיקלים מהסרום, המשקפים את הזמינות הביולוגית. החוקרים מצאו קשר בין אינדקס הדיאטה הים תיכונית וסיכון מופחת מפני דעיכה קוגניטיבית.
