קפה פילטר קשור להאטה בהזדקנות הביולוגית, בעוד קפה נמס מציג השפעה הפוכה, כך עולה ממחקר חדש, שפורסם בכתב העת npj Science of Food.
במסגרת המחקר ניתחו מדענים נתונים של כ-49,414 משתתפים ממאגר ה-UK Biobank הבריטי. החוקרים בחנו שאלוני תזונה והערכות חוזרות של צריכת קפה, לצד שלושה מדדי הזדקנות ביולוגיים: אורך הטלומרים בלויקוציטים ושני מדדי גיל ביולוגי קליניים.
ממצאי המחקר מראים כי צריכת קפה נמס קשורה לקיצור הטלומרים ולהאצת הגיל הביולוגי. לעומת זאת, שתיית קפה פילטר הראתה מגמה הפוכה, של טלומרים ארוכים יותר והאטה במדדי ההזדקנות. עם זאת, החוקרים מדגישים כי מאחר שמדובר במחקר חתך, לא ניתן לקבוע קשר סיבתי מוחלט, ונדרשים מחקרי המשך לפני שינוי ההנחיות התזונתיות.
