מחקר חדש מצא כי דיאטה צמחונית מסוג Portfolio משפיעה על בריאות הלב ומפחיתה את הסיכון למחלות לב, ואף מאריכה את תוחלת החיים.
המחקר כלל מעל ל-14 אלף נבדקים. לאורך מעקב חציוני של 22 שנים נמצא קשר הופכי חזק בין היענות לדיאטה ובין הסיכון לתמותה, כאשר כל עלייה של 8 נקודות בציון ההיענות לדיאטה הפחיתה את הסיכון לתמותה מסיבות קרדיווסקולאריות ב-12%, ואת הסיכון למוות מכל סיבה ב-12%.
נבדקים, שנמצאו בקבוצת הציון הגבוהה ביותר, הדגימו הפחתה של 16% בסיכון לתמותה מסיבות קרדיווסקולאריות, ושל 14% בסיכון לתמותה מכל סיבה, זאת בהשוואה לנבדקים בקבוצת הציון הנמוכה ביותר. ממצאים אלו נותרו בעינם גם לאחר תיקנון למשתנים שונים, ובהם דמוגרפיה, סגנון חיים ומשתנים קליניים.
